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| トップ＞公的資格＞ふぐ調理師 |
| ふぐ料理師 公的資格 |
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| 受験資格 |
資格制限あり
調理師の免許を持ち、東京都知事の免許を受けたふぐ調理師の下でふぐの取扱に2年以上従事した者 |
| 試験内容 |
学科
東京都ふぐの取扱規制条例、同施行規則等に関すること、ふぐに関する一般知識
実技
ふぐの種類の鑑別、ふぐの内臓の鑑別、毒性の鑑別、ふぐの処理技術 |
| 試験日 |
8月 |
| 試験会場 |
お問い合わせ |
| 受験料 |
17900円 |
| 合格率 |
--- |
| 仕事内容 |
もちろんふぐの調理、調理全般 |
| 収入・報酬 |
技量次第で高収入可能 |
| 就職 |
調理の業界が多い |
| 将来性 |
調理師としてのキャリアアップや独立開業を目指す方にオススメ |
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